Black gram morning superfood: आजकल लोग अपनी सेहत को लेकर पहले से ज्यादा जागरूक हो चुके हैं, फिट रहने के लिए ज्यादातर लोग मॉडर्न डाइट का सहारा लेते हैं. लेकिन आयुर्वेद में कई ऐसी परंपरागत चीजें बताई गई हैं जो शरीर को प्राकृतिक रूप से मजबूत बनाती हैं, ऐसी ही एक चीज है काला चना. आयुर्वेदिक डॉक्टर सलीम जैदी ने कहां कि रोज सुबह खाली पेट काला चना खाना शरीर के लिए सुपरफूड जैसा काम करता है, यह न सिर्फ ऊर्जा बढ़ाता है, बल्कि कई रोगों से बचाव भी करता है.
काला चना क्यों माना जाता है सुपरफूड?
आयुर्वेद के अनुसार काला चना विटामिन, मिनरल, प्रोटीन और फाइबर का प्राकृतिक स्रोत है। यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और पाचन को मजबूत करता है. डॉक्टरों का कहना है कि सुबह इसका सेवन शरीर को दिनभर की शक्ति और स्थिरता देता है.
बढ़ाता है ऊर्जा और ताकत- काला चना आयरन और प्रोटीन से भरपूर होता है, आयुर्वेदिक विशेषज्ञ बताते हैं कि नियमित रूप से खाली पेट इसका सेवन करने पर थकान कम होती है, कमजोरी दूर होती है, शरीर में स्टैमिना बढ़ता है, इस कारण इसे नेचुरल एनर्जी बूस्टर कहा जाता है.
दिल को रखता है स्वस्थ- काला चना में मौजूद घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है. खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) कम होता है, दिल की धमनियां साफ रहती हैं, हार्ट अटैक का जोखिम घटता है, आयुर्वेद में इसे हृदय-रक्षक माना गया है.
शुगर कंट्रोल में बेहद फायदेमंद- काला चना का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है, जिसकी वजह से यह ब्लड शुगर को अचानक बढ़ने नहीं देता. डायबिटीज रोगियों के लिए सुरक्षित विकल्प बन जाता है, सुबह इसका सेवन शुगर को स्थिर बनाए रखने में मदद करता है.
पाचन शक्ति को बनाता है मजबूत- आयुर्वेद के अनुसार सुबह काला चना खाने से कब्ज दूर होती है, पेट साफ रहता है, पाचन तंत्र की अग्नि बढ़ती है, डॉक्टर कहते हैं कि आजकल लोगों की सबसे बड़ी समस्या खराब पाचन है, और काला चना इस समस्या का आसान घरेलू समाधान है.
वजन घटाने वालों के लिए वरदान- काला चना फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है, जो लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता, इससे ओवरईटिंग कम होती है. फैट बर्निंग तेज होती है, वजन घटाने में मदद मिलती है, इसी वजह से आयुर्वेद इसे “स्लिमिंग फूड” भी कहता है.
सुबह काला चना खाने का सही तरीका
रात भर चने को भिगोकर रखें, सुबह खाली पेट 8–10 भीगे चने खाएं, ऊपर से गुनगुना पानी पिएं, चाहें तो थोड़ा नींबू और काला नमक भी मिला सकते हैं. यह तरीका शरीर को जल्दी फायदा देता है.
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