बीकानेर, राजस्थान का वह शहर जो अपनी समृद्ध संस्कृति, रेगिस्तानी सुंदरता और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए मशहूर है. अगर आप यहां की यात्रा कर रहे हैं, तो केवल ऐतिहासिक स्थलों को देखना ही पर्याप्त नहीं है, यहां के व्यंजनों का स्वाद लेना आपकी ट्रिप को परफेक्ट बना सकता है. आइए जानते हैं बीकानेर की टॉप 5 स्वादिष्ट चीजें जिन्हें आपको मिस नहीं करना चाहिए.
बीकानेर की टॉप 5 स्वादिष्ट चीजें
राजस्थानी भुजिया
बीकानेर का सबसे फेमस स्नैक राजस्थानी भुजिया है. मसालेदार, कुरकुरी और स्वाद में लाजवाब यह स्नैक हर फूड लवर को पसंद आता है. बाजार में मिलने वाली भुजिया इतनी ताजी और क्रिस्पी होती है कि इसे देखकर आप खुद को रोक नहीं पाएंगे.
गट्टा दाल
राजस्थानी व्यंजनों में गट्टा दाल का अलग ही महत्व है. बेसन के गट्टे और मसालेदार दाल का मेल बेहद स्वादिष्ट होता है, यह परंपरागत डिश बीकानेर के रेस्त्रां और घरों में आसानी से मिल जाती है.
मक्खनिया लस्सी
बीकानेर की लस्सी अपने मक्खनी स्वाद के लिए जानी जाती है. गर्मी में ताजगी देने वाली यह लस्सी ठंडी और मलाईदार होती है. यात्रा के दौरान एक गिलास लस्सी लेना आपके अनुभव को और भी मज़ेदार बना देगा.
मिर्ची बड़ा
मसालेदार और कुरकुरी मिर्ची बड़ा बीकानेर का एक और मशहूर स्ट्रीट फूड है, यह टेस्टी स्नैक आपके ट्रिप में ऊर्जा भी भर देगा और मसाले के शौकीनों को खूब भाएगा.
केसरिया रसगुल्ला
बीकानेर का मीठा प्रेम भी किसी से कम नहीं है. यहां का केसरिया रसगुल्ला स्वाद और रंग दोनों में लाजवाब है. मिठास के शौकीनों के लिए यह जरूर चखने लायक है.
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