अंडा बच्चों के लिए प्रोटीन का महत्वपूर्ण स्रोत है, लेकिन अगर यह ताजा न हो तो बच्चे की सेहत पर गंभीर असर डाल सकता है. बासी अंडा खाने से फूड पॉइज़निंग, पेट दर्द, उल्टी और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं. इसलिए हमेशा ताजे अंडे का चयन करना बहुत जरूरी है.
बासी अंडा खाने से होने वाले नुकसान
बासी अंडा खाने से स्वास्थ्य पर कई तरह के नुकसान हो सकते हैं, आइए जानते हैं कि क्या-क्या नुकसान है.
1. फूड पॉइज़निंग – बैक्टीरिया के कारण उल्टी, दस्त और बुखार हो सकता है.
2. पेट में दर्द और सूजन – अंडा बासी होने पर पेट में ऐंठन और भारीपन महसूस हो सकता है.
3. सामान्य कमजोरी – बच्चे की एनर्जी और भूख प्रभावित हो सकती है.
4. सीरियस इंफेक्शन – बहुत पुराने या सही तरीके से स्टोर न किए गए अंडे गंभीर बैक्टीरियल इंफेक्शन का कारण बन सकते हैं.
ताजे अंडे की पहचान करने के आसान तरीके
- पानी में टेस्ट करें- एक गिलास पानी लें और अंडा डालें, अगर अंडा ताजा है तो वह तुरंत डूब जाएगा, अगर अंडा थोड़ा तैरता है, तो यह पुराना हो सकता है, अगर अंडा पूरी तरह तैरता है, तो यह बासी है और फेंक दें.
- सुगंध और रंग जांचें- ताजे अंडे की शेल पर कोई दरार या बदबू नहीं होती, बासी अंडे से तेज बदबू आती है और कभी-कभी अंडे का रंग भी बदल जाता है.
- शेल पर ध्यान दें- ताजे अंडे की शेल चिकनी और साफ होती है, अगर शेल पर दाग या पपड़ी जैसी चीज हो तो यह बासी होने का संकेत है.
- टच टेस्ट- हल्का दबाकर देखें, ताजा अंडा अंदर से सख्त रहता है, बासी अंडा अंदर से ढीला और नरम महसूस होता है.
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